{"product_id":"santokumesser-schneidebrett-set-eiche","title":"Damast-Santokumesser \u0026 Eiche-Schneidebrett im Set – der präzise Allrounder","description":"\u003ch3\u003eDamast-Santokumesser \u0026amp; Eiche-Schneidebrett – ein Team für deinen Kochalltag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin präziser Schnitt. Ein Brett mit Charakter.\u003c\/strong\u003e Das \u003cstrong\u003eSantoku-Set aus Eiche\u003c\/strong\u003e verbindet das 19 cm lange Damast-Santokumesser Evolution mit einem massiven Eichenbrett aus einem Stück Vollholz. Ob du Gemüse für den Feierabend vorbereitest, Fisch portionierst oder mit Freunden kochst: Dieses Set ist auf vielseitige, kontrollierte Küchenarbeit abgestimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Santokumesser Evolution – vielseitig und kontrolliert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner breiten \u003cstrong\u003e19-cm-Klinge\u003c\/strong\u003e eignet sich das Santoku zum Schneiden von Gemüse, Fisch, Fleisch und Kräutern. Der \u003cstrong\u003eVG10-Kern mit 67 Lagen Damaststahl\u003c\/strong\u003e, die Härte von etwa \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e und der charakteristische \u003cstrong\u003eFlameWOOD® Griff\u003c\/strong\u003e machen es zu einem ausdrucksstarken Werkzeug für präzise Alltagsschnitte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Unterschied zu einem reinen Gemüsemesser ist das Santoku bewusst vielseitig. Für Knochen, gefrorene Lebensmittel oder Hebelarbeiten ist die feine Schneide allerdings nicht gedacht. Wenn du mehr über die Messerformen erfahren möchtest, hilft dir unser \u003ca href=\"\/blogs\/brett-und-klinge\/messerarten-kuechenmesser-guide\"\u003eRatgeber „Welches Küchenmesser wofür?“\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin massives Eichenbrett in deiner Wunschgröße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003e4 cm starke Chefbrett aus einem Stück Eiche\u003c\/strong\u003e bietet dem Messer eine natürliche Schneidfläche. Die markante Maserung macht jedes Brett einzigartig. Auf der einen Seite findest du eine \u003cstrong\u003eSaftrille\u003c\/strong\u003e, die andere Seite ist \u003cstrong\u003eglatt\u003c\/strong\u003e – du kannst beide Seiten nutzen und je nach Zutat wechseln.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30 × 30 cm:\u003c\/strong\u003e kompakt für kleine Küchen und kurze Vorbereitungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e40 × 30 cm:\u003c\/strong\u003e ausgewogen für Gemüse, Obst, Kräuter und tägliches Kochen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e50 × 40 cm:\u003c\/strong\u003e mehr Arbeitsfläche für mehrere Zutaten und gemeinsames Kochen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e60 × 40 cm:\u003c\/strong\u003e großzügig für Gäste, Meal Prep und ausgedehnte Vorbereitungen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWas macht das Santoku-Set besonders?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e19 cm Damast-Santoku Evolution\u003c\/strong\u003e mit VG10-Kern, 67 Lagen und FlameWOOD® Griff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEichen-Chefbrett aus einem Stück Vollholz\u003c\/strong\u003e, 4 cm stark\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVier Brettgrößen\u003c\/strong\u003e zur Wahl, bei stets gleicher Santoku-Messerform\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeidseitig nutzbar:\u003c\/strong\u003e eine Seite mit Saftrille, die Rückseite glatt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePflegeöl für dein Brett\u003c\/strong\u003e im Set enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSantoku Evolution oder NaturalWood?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHier ist die Messerentscheidung bereits getroffen: Du erhältst immer das \u003cstrong\u003e19-cm-Santokumesser mit FlameWOOD® Griff\u003c\/strong\u003e und wählst nur noch die Größe deines Bretts. Möchtest du stattdessen zwischen Santoku, Nakiri, Chefmesser und Brotmesser wählen oder bevorzugst einen klassischen Rosenholzgriff? Dann sieh dir das \u003ca href=\"\/products\/chefbrett-aus-eiche-damastmesser-hochwertiges-set-fuer-kuche-bbq\"\u003eEiche-NaturalWood Brett-Messer-Set\u003c\/a\u003e an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarum das passende Holzbrett für eine feine Klinge wichtig ist, erfährst du in unserem \u003ca href=\"\/blogs\/brett-und-klinge\/welches-schneidebrett-fuer-damastmesser\"\u003eRatgeber zu Schneidebrettern für Damastmesser\u003c\/a\u003e. Weitere Kombinationen findest du bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/schneidebrett-messerset\"\u003eBrett- und Messer-Sets\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo pflegst du Messer und Brett\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReinige beide Teile von Hand und trockne das Messer sofort ab. Das Eichenbrett nach der Reinigung luftig aufstellen, beide Seiten trocknen lassen und bei Bedarf dünn nachölen. \u003cstrong\u003eDas Messer und das Brett gehören nicht in die Spülmaschine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wood \u0026 more…","offers":[{"title":"40x30cm","offer_id":54542557053270,"sku":null,"price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30x30cm","offer_id":54542557086038,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50x40cm","offer_id":54542557118806,"sku":null,"price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60x40cm","offer_id":54542557151574,"sku":null,"price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1653\/8454\/files\/damast-santokumesser-eiche-schneidebrett-set-praezise-allrounder-444.webp?v=1789720217","url":"https:\/\/wilteronline.com\/products\/santokumesser-schneidebrett-set-eiche","provider":"wood \u0026 more Manufaktur","version":"1.0","type":"link"}