Damast-Chefmesser mit 21 cm Klinge auf massivem Eiche-Schneidebrett 40 × 30 cm

Eiche · Massivholz · aus einem Stück

Damast-Chefmesser & Eiche-Schneidebrett im Set – für kraftvolle Küchenarbeit

Wenn deine Küche nach mehr Raum verlangt.

Eine 21-cm-Damastklinge mit FlameWOOD® Griff und ein Chefbrett aus charaktervoller Eiche – die Kombination für große Zutaten, präzise Zugschnitte und deine tägliche Küchenarbeit.

21-cm-Chefmesser Evolution – die vielseitige Hauptklinge
Vier Brettgrößen – von 30 × 30 bis 60 × 40 cm
Massives Vollholz mit Saftrille und glatter Rückseite

5.0 · 80 Bewertungen

€ 255,00

Nur für kurze Zeit Verkauft

Dein Set-Vorteil: €23,00

Einzelkauf €278,00 · Set €255,00

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Massivholz Aus einem Stück Eiche

Natürlich geölt Holz bleibt Holz

Pflegeöl inklusive Direkt startklar

wood & more Manufaktur & Service

Produktbeschreibung

Mehr Raum für deine Ideen – Chefmesser & Eiche-Schneidebrett

Eine gute Klinge macht den Unterschied, wenn es ans Eingemachte geht. Zwiebeln fein schneiden, Kräuter wiegen, ein großes Stück Fleisch portionieren: Das Damast-Chefmesser mit Eiche-Chefbrett bringt Reichweite und eine großzügig wählbare Arbeitsfläche zusammen. Das helle, markant gemaserte Eichenholz gibt deinem Platz zum Kochen dabei eine ganz eigene Ausstrahlung.

Das 21-cm-Chefmesser Evolution – deine Hauptklinge

Mit 21 cm Klingenlänge ist das Damast-Chefmesser Evolution für vielseitige Schneidaufgaben und größere Zutaten konzipiert. Die Klinge kombiniert einen VG10-Kern mit 67 Lagen Damaststahl und einer Härte von rund 62 HRC. Der auffällige, angenehm geformte FlameWOOD® Griff gehört zum charakteristischen Erscheinungsbild.

Die Klingenlänge eignet sich für längere Zugschnitte und den klassischen Wiegeschnitt. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kräuter – dieses Messer ist ein bewusster Allrounder mit mehr Reichweite als ein kompaktes Santoku. Zum Hacken von Knochen, für Gefriergut oder als Hebelwerkzeug ist die feine Schneide nicht gedacht.

Massive Eiche – eine Arbeitsfläche mit Charakter

Zum Messer erhältst du ein 4 cm starkes Chefbrett aus einem Stück massiver Eiche. Das Holz zeigt eine lebendige, natürliche Maserung, die auf jeder Brettfläche anders verläuft. Eine Seite ist mit Saftrille versehen, die Rückseite glatt. So entscheidest du je nach Zutat und Arbeitsschritt, welche Seite gerade passt.

Vier Brettgrößen für deine Küche

30 × 30 × 4 cm: kompakt, wenn der Platz begrenzt ist oder du kurze Arbeiten erledigst.
40 × 30 × 4 cm: eine gute Alltagsgröße zum Schneiden, Portionieren und Vorbereiten.
50 × 40 × 4 cm: mehr Bewegungsfreiheit mit der 21-cm-Klinge, auch für mehrere Zutaten.
60 × 40 × 4 cm: viel Platz für umfangreiche Vorbereitungen, große Zutaten und BBQ.

Dein Chefmesser-Set im Überblick

Ein Damast-Chefmesser Evolution mit 21-cm-Klinge, VG10-Kern, 67 Lagen und FlameWOOD® Griff
Ein Eiche-Chefbrett aus einem Stück Vollholz, 4 cm stark, in der von dir gewählten Größe
Saftrille und glatte Rückseite, beidseitig nutzbar
Pflegeöl für die Holzfläche im Set enthalten

Das Messer bleibt bei allen vier Varianten identisch – du wählst die Brettgröße. Den jeweils gültigen Setpreis findest du direkt in deiner Auswahl.

Chefmesser, Santoku oder Nakiri?

Du arbeitest oft mit größeren Zutaten oder nutzt den klassischen Wiegeschnitt? Dann kann dir die längere 21-cm-Chefmesserklinge besonders liegen. Das Eiche-Santoku-Set kombiniert dieselbe Holzart mit einer handlicheren 19-cm-Klinge. Wer vor allem Gemüse fein verarbeitet, sollte außerdem ein Nakiri vergleichen. Mehr Orientierung bietet unser Ratgeber über Küchenmesserarten.

Falls du statt einer festgelegten Messerform lieber selbst zwischen Santoku, Nakiri, Chef- und Brotmesser entscheiden willst, passt das Eiche-NaturalWood-Set mit klassischen Rosenholzgriffen. Alle Varianten findest du in der Kollektion Brett- und Messer-Sets.

Damit Holz und Klinge lange schön bleiben

Beide Teile von Hand reinigen. Das Messer direkt gründlich trocknen und geschützt ablegen. Das Holz nach dem Abwaschen an der Luft von beiden Seiten trocknen lassen und bei Bedarf leicht nachölen. Weder Brett noch Messer gehören in die Spülmaschine.

Das uns wichtig ist

Was bedeutet Manufaktur bei wood & more konkret?

Bei wood & more bedeutet Manufaktur nicht einfach nur, dass ein Produkt aus Holz besteht, sondern dass jedes Brett mit Anspruch an Material, Verarbeitung und Funktion entsteht. Wir setzen auf massives Holz mit Charakter, eine saubere handwerkliche Ausarbeitung und eine Oberfläche, die sich im Alltag hochwertig anfühlt. Es geht nicht um Massenware, sondern um Bretter, die in Optik, Haptik und Nutzung spürbar mehr Ruhe, Wertigkeit und Substanz mitbringen.

Wie hochwertig sind Verarbeitung und Oberfläche?

Unsere Bretter sind für den täglichen Einsatz gemacht und zugleich auf eine hochwertige Anmutung ausgelegt. Die Oberflächen werden sorgfältig geschliffen und geölt, damit die Maserung schön zur Geltung kommt, das Holz geschützt ist und sich das Brett direkt angenehm nutzen lässt. So entsteht eine natürliche Haptik, die nicht künstlich wirkt, sondern den Charakter des massiven Holzes bewusst erhält.

Echtes Massivholz. Aus Überzeugung.

Wir lieben Massivholz, weil jedes Stück seine eigene Geschichte mitbringt. Maserung, Äste und kleine natürliche Risse entstehen über Jahrzehnte – und machen aus jeder Bohle ein Unikat.

Wo eine natürliche Stelle handwerkliche Unterstützung braucht, wird sie sorgfältig stabilisiert und mit lebensmittelechtem Epoxidharz geschlossen. So können wir besonders schöne und charaktervolle Holzstücke erhalten und zu einer glatten, langlebigen Arbeitsfläche verarbeiten.

Du schneidest auf massivem Naturholz. Das ist angenehm messerschonend und bietet gerade bei Hölzern wie Eiche und Nussbaum zusätzlich natürliche Eigenschaften, die ein hygienisches Arbeiten unterstützen. Untersuchungen zeigen, dass auf Holz unter bestimmten Bedingungen weniger lebensfähige Bakterien nachweisbar sind als auf Kunststoff; bei Eiche ist zudem eine antimikrobielle Wirkung des Holzes untersucht worden.

Nach dem Feinschliff behandeln wir jedes Brett mit lebensmittelechtem, lösemittelfreiem Leinöl-Firnis. Das Leinöl zieht tief ins Holz ein, härtet dort aus und schützt die Oberfläche im täglichen Gebrauch. Den passenden Leinöl-Firnis bekommst du zur späteren Pflege von uns dazu.

Hunderte unserer Bretter sind heute täglich in Küchen und am Grill im Einsatz. Diese Erfahrung bestärkt uns jeden Tag darin, Massivholz so zu verarbeiten, wie wir es selbst haben möchten: natürlich, sorgfältig und gemacht für viele Jahre.

Ein gutes Brett darf zeigen, dass es einmal ein Baum war. Genau das macht seinen Charakter aus.

Natürlich geschützt & einfach gepflegt

Nach dem Feinschliff behandeln wir jedes Brett mit lebensmittelechtem, lösemittelfreiem Leinöl-Firnis. Das Leinöl zieht tief in das Holz ein, härtet dort aus und schützt die Oberfläche vor Feuchtigkeit und Verschmutzungen.

Damit dieser Schutz lange erhalten bleibt, bekommst du zu jedem Brett den passenden Leinöl-Firnis zur Pflege dazu. Einfach bei Bedarf dünn auftragen, einziehen und aushärten lassen – so bleibt das Holz schön, widerstandsfähig und angenehm in der täglichen Nutzung.

Was bedeutet Unikat aus Massivholz?

Jedes Brett ist ein Unikat aus massivem Naturholz. „Aus einem Stück“ bedeutet, dass das Brett aus einem durchgehenden Stück Holz gefertigt und nicht aus einzelnen Holzlamellen verleimt ist. Natürliche Wuchsmerkmale wie Äste, feine natürliche Rissbildungen, Farbunterschiede oder individuelle Maserungen gehören zum Charakter des Holzes. Erforderliche Ausbesserungen führen wir fachgerecht mit einem lebensmittelechten, für den Lebensmittelkontakt geeigneten Harz aus. Solche fachgerechten Ausbesserungen stellen keinen Qualitätsmangel dar.

Wie läuft Bestellung und Zahlung bei wood & more ab?

Die Bestellung soll für dich so unkompliziert und transparent wie möglich sein. Im Checkout werden dir die verfügbaren Zahlungsarten klar angezeigt, damit du die für dich passende Option wählen kannst. Uns ist wichtig, dass der Ablauf nachvollziehbar, sicher und ohne versteckte Hürden funktioniert – vom Bestellabschluss bis zur weiteren Bearbeitung.

Kann ich mich bei Fragen an euch wenden?

Ja, genau das gehört für uns zu gutem Service dazu. Wenn vor dem Kauf Fragen zu Brettgröße, Holzart, Einsatzbereich oder Ausführung offen sind, sollst du nicht raten müssen. Ein hochwertiges Brett kauft man nicht nebenbei – deshalb ist eine persönliche, verlässliche Klärung wichtiger als irgendein schneller Standardsatz.

Worin liegt der Unterschied zu gewöhnlichen Schneidebrettern?

Der Unterschied liegt nicht nur im Material, sondern im gesamten Anspruch dahinter. Ein Brett aus massivem Holz mit sauberer Verarbeitung, starker Haptik und durchdachter Nutzung wirkt im Alltag anders als ein beliebiges Standardbrett. Es liegt ruhiger, fühlt sich wertiger an und bringt genau dieses Stück Beständigkeit mit, das man bei guten Küchenwerkzeugen sofort bemerkt.

Gratis im Paket enthalten

BIO Leinöl-Firnis – für die perfekte Pflege

Damit dein Schneide- & Servierbrett lange schön bleibt.

Passendes Zubehör

Ergänze dein Schneidebrett bei Bedarf um passende Produkte für den Küchenalltag.

Eichen-Schneidebrett aufrecht im massiven Eichenständer, auf einer Küchenarbeitsfläche präsentiert.

Eichenständer aus einem Stück für 4 cm Schneidebretter

Für 4 cm Eiche-Bretter – passend für jede Brettgröße.

€32,00

Original Multistopper® – Schneidebrett-Unterlage aus schwarzem Silikon

Original Multistopper® Schwarz – rutschfeste Unterlagsleisten für Schneidebretter

Mehr Halt und Luft unter dem Brett.

€30,00 ~~€35,00~~

Holzbrett Gravur Service - lass dein Brett gravieren und mach es zu deinem persönlichen Unikat

Gravur-Service für dein Brett – personalisierte Holzgravur nach Wunsch

Wunschtext, Name oder Motiv konfigurieren.

Walnussöl aus dem Schwarzwald

Mildes Walnussöl aus dem Schwarzwald.

€7,00

1. Welches Messer passt zu dir?

Messertyp

Santoku €255,00

Der präzise Allrounder für Gemüse, Fleisch, Fisch und die tägliche Küchenarbeit. Santoku auswählen →

Messertyp

Nakiri €255,00

Die Spezialistin für Gemüse, Kräuter und schnelle, präzise Schnitte. Nakiri auswählen →

Aktuell ausgewählt

Chefmesser €255,00

Der kraftvolle Klassiker für große Schneidarbeiten, Fleisch und vielseitige Vorbereitung. ✓ Aktuell ausgewählt

2. Serie & Holzart

Passende Sets mit Chef in 50×40 cm. NaturalWood kombiniert das Messer mit Rosenholzgriff, FlameWood setzt auf die markantere FlameWood-Optik.

Chefbrett & Damastmesser-Set aus Eiche – NaturalWood

NaturalWood · Eiche · 50×40 cm NaturalWood mit Rosenholzgriff und heller, charaktervoller Eiche.

€229,00 · ansehen →

Chefbrett & Damastmesser-Set aus Nussbaum – NaturalWood

NaturalWood · Nussbaum · 50×40 cm NaturalWood mit Rosenholzgriff und dunklem, markantem Nussbaum.

€265,00 · ansehen →

Damast-Chefmesser & Eiche-Schneidebrett im Set – für kraftvolle Küchenarbeit

FlameWood · Eiche · 50×40 cm FlameWood mit markanter Griffoptik und massivem Eiche-Schneidebrett.

€255,00 · ✓ ausgewählt

Damast-Chefmesser & Nussbaum-Schneidebrett im Set – für kraftvolle Küchenarbeit

FlameWood · Nussbaum · 50×40 cm FlameWood mit markanter Griffoptik und dunklem Nussbaum-Schneidebrett.

€289,00 · ansehen →

Persönlich

Als Geschenk gedacht?

Mach dein Brett zu einem Einzelstück.

Wunschtext, Name, Datum oder Motiv – mit einer persönlichen Gravur wird aus deinem Schneidebrett ein Geschenk, das bleibt.

Damast Chefmesser mit gehämmerter Klinge schneidet Fleisch auf Walnussholzbrett – ergonomischer FlameWOOD Griff sichtbar

Das Upgrade

Das passende Werkzeug

Ein gutes Brett verdient ein gutes Messer.

Ergänze dein Schneidebrett um ein hochwertiges Damast-Chefmesser und mach aus dem Brett deinen festen Arbeitsplatz in der Küche.

100 € Gutschein: wood & more Geschenkgutschein über 100 Euro mit massivem Holz-Schneidebrett auf hellem Hintergrund

Freie Wahl

Noch nicht sicher?

Verschenk die Wahl. Nicht irgendein Brett.

Du weißt, dass es Holz sein soll – aber Größe, Holzart oder Ausstattung sind noch offen? Mit einem wood & more Gutschein entscheidet der Beschenkte selbst.

Du entscheidest: persönlich machen, dein Setup erweitern oder einfach die freie Wahl verschenken.

Dieses Set im Alltag

Ein abgestimmtes Set für deinen täglichen Einsatz.

Bei diesem Set gibt das Messer die Richtung vor – das Brett liefert die passende Arbeitsfläche. Entscheidend ist nicht nur eine einzelne Komponente, sondern die Kombination aus Messertyp, Brettgröße und deinem typischen Einsatz.

Damast-Chefmesser mit gezeichneter Klinge und dunklem FlameWOOD-Griff – Produktdetail

Arbeitsfläche, die zu deinem Messer passt.

Die gewählte Brettgröße gibt dir den Platz, den du für Vorbereitung, Schneiden und Servieren brauchst. Zusammen mit dem gewählten Messertyp entsteht ein Arbeitsplatz, der zu deinen Aufgaben in Küche und BBQ passt.

Damast-Chefmesser & Eiche-Schneidebrett im Set – für kraftvolle Küchenarbeit Brett und Messer als abgestimmtes Set

Santokumesser mit dunklem FlameWOOD Griff – ergonomisch geformt, kunstharzversiegelt, markantes Griffdesign

Das Messer gibt die Richtung vor.

Santoku, Nakiri, Chefmesser und Brotmesser erfüllen unterschiedliche Aufgaben. Deshalb betrachten wir bei diesem Set nicht nur das Brett, sondern die Kombination aus Klinge, Arbeitsfläche und deinem typischen Einsatz.

Du wählst Messer und Brettgröße passend zu dir.

Im Kaufbereich bestimmst du die Brettgröße und den Messertyp. So kombinierst du die Arbeitsfläche mit genau der Klinge, die am besten zu deinen typischen Schneidarbeiten passt.

Zwei Werkzeuge für den täglichen Einsatz.

Das massive Brett ist natürlich geölt und das passende Pflegeöl ist bereits dabei. Das Damastmesser wird von Hand gereinigt und direkt abgetrocknet. So bleiben Holzoberfläche und Klinge lange in guter Form.

Als Arbeitsplatz zusammengestellt. Ein Set, bei dem Messertyp und Arbeitsfläche zusammen gedacht sind.

Alles auf einen Blick Alles Wichtige zur Nutzung, Ausstattung und passenden Brettgröße.

Massivholz aus einem Stück Handgefertigt Pflegeöl inklusive

Warum dieses Brett?

Das Eiche Chefmesser-Set kombiniert die 21-cm-Evolution-Hauptklinge mit einer passend skalierbaren Arbeitsfläche. Es ist die stärkste Eiche-Bundle-Wahl für große Zutaten, mehr Reichweite und klassischen Wiegeschnitt.

Bretttyp:Eiche Hauptmesser-Set mit 21-cm-Chefmesser Beste Wahl für:Große Zutaten, Fleisch, Fisch, Gemüse, Wiegeschnitt und vielseitige Hauptmesser-Arbeit

Hauptmesser große Zutaten Fleisch Fisch Gemüse Wiegeschnitt Meal Prep BBQ

Material & Format

HolzartEiche

Stärke4 cm

KlasseXS, M, L, XL

PlatzbedarfKompakt bis großzügig – abhängig von der gewählten Brettgröße

Ideal für1–10 Personen – abhängig von der gewählten Brettgröße

Ausstattung

SaftrilleJa

Beidseitig nutzbarJa

Glatte RückseiteJa

Gravuroptional

Geeignet für

Küche BBQ Grillen Zubereiten Schneiden Portionieren Tranchieren Fleisch Fisch Gemüse Kräuter Messer Wiegeschnitt Präzision

Einsatzbereiche

Küche Fleischvorbereitung Fischvorbereitung Gemüsevorbereitung Mise en Place Meal Prep BBQ-Vorbereitung

Die Angaben helfen dir, das Brett nach echter Nutzung auszuwählen – nicht nur nach Optik.

Bevor du dich entscheidest

Das richtige Brett muss
nicht größer sein. Es muss richtig passen.

01 Verstehen

02 Auswählen

03 Erleben

Wenn Wissen im Alltag ankommt

Was gut erklärt ist, muss sich am Ende bewähren.

Unsere Ratgeber helfen dir bei der richtigen Wahl. Wie sich Material, Verarbeitung und Nutzung im echten Alltag anfühlen, erzählen dir unsere Kundinnen und Kunden.

Echte Erfahrungen entdecken

5 stars: 76 (95%)
4 stars: 4 (5%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

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4 cm / 50 x 30 cm / mit Saftrille & Griffmulde

Das Brett ist wunderschön

Das Brett ist wunderschön, hervorragend gearbeitet und die Gravur ist genau so wie wir sie uns vorgestellt haben.

Lieber Matthias,

herzlichen Dank für deine wunderbare Bewertung und dafür, dass du dir die Zeit genommen hast, deine Erfahrung mit uns zu teilen.

Besonders freut mich, dass nicht nur die Verarbeitung überzeugt, sondern auch die Gravur genau euren Vorstellungen entspricht. Gerade diese persönlichen Details machen aus einem schönen Stück Holz etwas ganz Besonderes.

Bei wood & more steckt in jedem Brett viel Leidenschaft für das Material und die handwerkliche Arbeit. Umso schöner ist es, wenn genau das beim Kunden ankommt.

Ich wünsche euch ganz viel Freude mit eurem persönlichen Unikat!

Herzliche Grüße
Frank Grittke
wood & more Manufaktur Vielen Dank, Matthias! Es freut uns sehr, dass Ihnen das Brett so gut gefällt und alles nach Ihren Vorstellungen ist. Viel Freude damit!

Einmalige Steak Präsentation

Ganz tolle harmonische Optik. Da wirkt das Steak zur Präsentation absolut einmalig.
Top Verarbeitung, komplett gefast, Griffmulden und Saftrille.
Ich werde es mit dem beigefügten Öl immer pflegen.
Vielen lieben Dank.

Lieber Mario,

vielen herzlichen Dank für deine tolle Bewertung und die wertschätzenden Worte!

Wenn ein gutes Steak auf einem unserer Bretter seinen großen Auftritt bekommt, dann ist das genau die Art von Begeisterung, für die wir bei wood & more arbeiten.

Besonders schön finde ich, dass du auch die Details wie die Verarbeitung, die Griffmulden und die Saftrille hervorhebst. Gerade auf diese Dinge legen wir großen Wert.

Und dass du dein Brett mit dem beiliegenden Pflegeöl regelmäßig pflegen möchtest, freut mich ebenso. So darf es dich hoffentlich viele Jahre bei zahlreichen schönen Genussmomenten begleiten.

Viel Freude und immer einen guten Appetit!

Herzliche Grüße
Frank Grittke
wood & more Manufaktur

Sehr schön gefertig

Sehr schön gefertig. Hohe Qualität. Ob es sich lange halten wird, weiss ich erst in 10-20 Jahren. Deshalb keine Aussage über die Haltbarkeit.

Ein Traum

Sorgfältig ausgewähltes Stück Holz, unglaublich massiv, sehr schnelle Lieferung. Ich liebe es.

Ein sehr schönes und robustes Brett

Ein sehr schönes und robustes Brett. Genau nach meinen Vorstellungen. Ich bin voll und ganz zufrieden.

Schneidebrett Nussbaum

Das Schneidebrett wurde sehr schnell geliefert, war sicher verpackt und macht einen sehr edlen und hochwertigen Eindruck. Ich bin mit dem Kauf sehr zufrieden!

Vielen Dank für die tolle Bewertung und die lieben Worte zu unserem Nussbaum Schneidebrett.

Es freut uns sehr, dass Lieferung, Verpackung und natürlich das Brett selbst überzeugen konnten. Nussbaum hat einfach eine ganz besondere Ausstrahlung – warm, edel und gleichzeitig unglaublich angenehm im Alltag.

Vielen Dank für dein Vertrauen und weiterhin ganz viel Freude mit deinem Schneidebrett.

4 cm / 50 x 30 cm / ohne alles

Wunderschönes Scheidbrett

Wunderschönes Scheidbrett erhalten. Steht jetzt immer offen in der Küche und wird täglich gebraucht. Mit der Zeit werde ich das Brett mit dem mitbestelltem Pflegeöl behandeln. So wird es sicher lange als Blickfang in der Küche gebraucht.
Besten Dank
J.Wicki

Einfach Hammer

Ich habe in meiner Grillschule schon viele Bretter ausprobiert. Aber dieses ist bisher das beste.

Absolut begeistert! – Qualität, die man sieht und fühlt

Ich habe lange nach einem besonderen Servierbrett gesucht und bin bei wood & more fündig geworden. Das Brett ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch unglaublich hochwertig verarbeitet. Man spürt die Liebe zum Detail in jeder Faser des Holzes! Ob für das nächste Grillfest, die Käseplatte oder einfach als Deko – es ist einfach vielseitig und sorgt bei jedem Anlass für das gewisse Etwas. Ich bekomme so viele Komplimente dafür!

Für alle, die etwas Außergewöhnliches suchen und Wert auf Qualität legen – hier seid ihr richtig! Ich kann es nur jedem empfehlen.

Hackbraten mit wunderschöner natürlicher

Hackbraten mit wunderschöner natürlicher Massierung !

Vielen herzlichen Dank für die schöne Bewertung! 😊

Es freut uns sehr, dass Ihnen die natürliche Maserung so gut gefällt. Genau das lieben wir an echtem Vollholz: Jedes Brett hat seinen ganz eigenen Charakter und ist ein echtes Unikat.

Wir wünschen Ihnen ganz viel Freude mit Ihrem Schneidebrett!

Herzliche Grüße
Ihr wood & more Team

Richtig großartig

Richtig großartig, super schönes Schmuckstück für die Küche, ich werde suf jeden Fall noch ein großes nachbestellen.

Hervorragende Qualität

Hervorragende Qualität. Genau richtig für meine Wildküche.

Sehr zufrieden

2,5 cm / 50 x 30 cm / ohne alles

Es wurde super auf meinen Größenwunsch eingegangen

Es wurde super auf meinen Größenwunsch eingegangen. Das Brett schaut wunderschön aus.

Schneidebrett Nr.1

Wunderschönes Holzbrett, perfekt verarbeitet und von hervorragender Qualität. Die Lieferung erfolgte sehr schnell und der Service war einfach top!

Eine wirklich tolle Firma – absolut empfehlenswert. 😊

The chopping board looks and feels exactly as we expected

The chopping board looks and feels exactly as we expected. Will be pleasure using it in the kitchen

Kundenservice aller erste Sahne

Das erste Brett kam leider beschädigt an. Trotz einer Menge an Luftpolsterfolie, wie ich sie noch nie in einem Paket gesehen habe. Der Kundenservice ist aber allererste Sahne. Sowas erlebt man in Deutschland leider nicht mehr sehr oft. Umso mehr habe ich mich gefreut wie reibungslos das hier funktioniert hat. Macht genau so weiter. Denn hier lohnt es sich wirklich mehr Geld als woanders auszugeben.

Alles super Sehr sichere Verpackung und pünktliche Lieferung

Alles super
Sehr sichere Verpackung und pünktliche Lieferung.
Ich komme sicher wieder.

2,5 cm / 1 Seite mit Saftrille

Eichenbrett

Die Qualität ist hervorragend, der Versand war sehr schnell! Herzlichen Dank!!!

Schneidebrett in Nussbaum wirklich top

Schneidebrett in Nussbaum wirklich top. Tolle Qualität und prompte Lieferung. Sehr gerne wieder.

2,5 cm / 1 Seite mit Saftrille

Dankeschön

Sehr schönes, individuelles Holzbrett. Wir haben uns sehr gefreut

2,5 cm / 40 x 30 cm / ohne alles

Ein Kaufablauf nach meinem Geschmack

Ein Kaufablauf nach meinem Geschmack.
Bestellt, bezahlt, kein unnötiges gemaile und Werbungssprech.

Gut Ding will Weile haben um Sorgfalt walten zu lassen:
Nach meinen Wunsch gefertigt.

Ein sehr schönes Brett.
Ich bin guter Dinge das es mindestens 50 Jahre hält und mit jedem Jahr schöner wird.

Tolles Brett

Tolles Brett. Es fühlt sich einfach gut an und ist nicht zu vergleichen mit Holzbrettern die nicht aus einem Stück sind.

Ein wunderschönes Brett! Sehr hochwertig und edel verarbeitet

Ein wunderschönes Brett! Sehr hochwertig und edel verarbeitet, genau so wie auf der Homepage beschrieben. Der Service war auch hervorragend. Ich hatte Fragen zu Lieferzeit und Gravur. Die Antworten kamen zeitnah und sehr zuvorkommend. Die Lieferung erfolgte prompt und wie vereinbart. Alles in allem ein rundum tolles Einkaufserlebnis. Ich kann wood & more nur wärmstens empfehlen! Vielen Dank.

Fragen zu diesem Produkt

Noch etwas offen?

Die wichtigsten Fragen zu Material, Anwendung, Pflege und Ausstattung – direkt beantwortet.

Was ist in diesem Set enthalten?

Das Set enthält ein Damast-Chefmesser Evolution mit 21 cm Klinge und FlameWOOD® Griff, ein handgefertigtes Chefbrett aus massiver Eiche in der gewählten Größe sowie Pflegeöl für das Brett.

Für welche Arbeiten eignet sich das Chefmesser besonders?

Das Chefmesser eignet sich für Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter, große Zutaten, lange Zugschnitte und den klassischen Wiegeschnitt.

Welche Brettgrößen kann ich wählen?

Du kannst zwischen 30 × 30, 40 × 30, 50 × 40 und 60 × 40 cm wählen. Alle angebotenen Chefbrett-Varianten sind 4 cm stark.

Welche Brettgröße passt besonders gut zum Chefmesser?

40 × 30 cm ist eine ausgewogene Größe für die tägliche Küche. Für große Zutaten, umfangreiche Vorbereitungen und mehr Bewegungsfreiheit mit der 21 cm langen Klinge eignen sich 50 × 40 oder 60 × 40 cm besonders gut.

Ist das Eichebrett beidseitig nutzbar?

Ja. Eine Seite besitzt eine Saftrille, während die glatte Rückseite als großzügige Arbeitsfläche verwendet werden kann.

Kann ich mit dem Chefmesser Knochen oder gefrorene Lebensmittel schneiden?

Nein. Das Chefmesser ist trotz seiner Größe kein Hackbeil. Knochen und tiefgefrorene Lebensmittel können die feine Schneide beschädigen.

Wie werden Chefmesser und Eichebrett gepflegt?

Beide Teile werden ausschließlich von Hand gereinigt. Das Messer sollte direkt sorgfältig abgetrocknet werden. Das Brett lässt du mit ausreichender Luftzirkulation trocknen und ölst es regelmäßig nach.

Welche Rolle hat das 21-cm-Chefmesser gegenüber Santoku und Nakiri?

Mit 21 cm Klingenlänge bietet das Chefmesser mehr Reichweite für größere Zutaten, längere Zugschnitte und den klassischen Wiegeschnitt. Ein Santoku ist handlicher und ein Nakiri besonders auf Gemüse spezialisiert.

Unterscheidet sich das Messer je nach Brettgröße?

Nein. Alle vier Brettgrößen enthalten das gleiche 21-cm-Damast-Chefmesser Evolution mit FlameWOOD® Griff. Du wählst nur die Größe des Eichenbretts.

Ist das 4-cm-Eichenbrett als GN-Chefstation erweiterbar?

Das Set enthält ein klassisches massives Eichen-Chefbrett in einer von vier Größen; eine Kompatibilität mit GN-Konsole oder Auffangschalen ist für dieses Set nicht ausgewiesen. Wähle dafür eine eigene Chefstation.